gatteau di patate

  Ingredienti per 4 persone: 500 g di patate, 2 uova, 1/2 bicchiere di latte, 100g di prosciutto cotto, 150 g di provola, parmigiano grattugiato, pan grattato, sale e pepe.

  Lessare le patate con la buccia, quindi pelarle e passarle con uno schiaccia patate. Mettere le patate in una terrina, quindi unire le uova, il latte, una manciata di parmigiano e il prosciutto tritato grossolanamente. Regolare di sale e di pepe. Oliare una teglia e cospargerla di pan grattato. Versare la metà del composto di patate, coprire con uno strato di provola a fette e versare il resto delle patate. Cospargere di pan grattato e fiocchetti di burro. Cuocere in forno pre-riscaldato a 180 gradi per 30-35 minuti.

grazie a Sabrina